该文记录了博主在2025年4月16日至21日潮汕-厦门游的一点旅游心得体会及探店记录
博主的旅行路线为汕头→潮州→厦门→泉州→厦门，总计6天5晚。
4.16-4.17 汕头游
博主这次去汕头主要行动的区域还是小公园附近，第二天上午跑了一下达濠区去吃鱼丸，下午回来顺路去万象城附近逛了一下，但是没有往龙眼南路那边去，因为感觉那附近商业化太严重了，有点上海田子坊那种感觉，东西价格贵，网红店多，博主对那边不是太感兴趣。
在汕头住的民宿名字为：熙上楼民宿
这家民宿我强推，民宿就在小公园附近，到小公园路程差不多2Km以内，骑电动车的话十分方便。比较关键的店是他隔壁就是现在汕头最火的牛肉火锅店——杏花牛肉火锅店，如果你本身对这家火锅店有兴趣的话，住这里真的还可以。与此同时，它离博主强推的金湖桥路边鲜烤牛肉很近，吃烧烤的话很方便。唯一不好的可能是它在旺季价格会比较贵，博主淡季去双床房一晚只要130左右，但是五一会涨到500-600一晚。
以下是在汕头吃过的店铺的评价：
1、衫排福平坊：这家店是卖芝麻糊和杏仁茶的，他的斜对面还有家老福平张记杏仁茶，两家都是老店，但是博主还是推荐去衫排福平坊这家试试，我觉得他家的芝麻茶还不错。（博主喝不惯杏仁茶那味道，所以不予置评了）
2、福合埕牛肉丸：这是一家汕头老字号牛肉火店了，看评价应该是比较多汕头人的回忆了，一楼是做粿条汤快餐的，二楼是火锅店。至于为什么博主不想去排队挤那家杏花牛肉火锅店而是专门来这种老店，是因为博主的好朋友尾少告诉过我，汕头这地方，路边随便找的一家牛肉火锅店都差不到哪去。结果也确实如其所说，这家店做的确实可以，牛肉丸搞的真的很香，胸口油和吊龙吃到后边甚至是有回甘的，总之吃完后对海南定安仙沟的牛肉是完全无感了，人家的这才叫鲜牛肉！另外，这家店的隔壁有个叫福合埕牛口福的，博主一开始认错店了，先去了隔壁的这家，虽然这家也是老店，但是还是没有福合埕牛肉丸这家惊艳，如果真去的话记得区分。
3、亚强果汁冰：一家只有汕头有的做冰沙饮品的店，博主那天点了一份芒果菠萝冰沙，真的好喝，感觉比我在海口喝的冰沙都好喝，强推！
4、十二中草莓冰：民宿的汕头老板娘推荐去的，也是一家老店了，但是近几年被宣传成了网红店。可能由于博主去的时间是淡季的原因，人不算多，博主点了草莓冰，可能是因为先喝了亚强果汁冰的原因，感觉这家没有那么惊艳，有点稍微偏甜，不过也还可以！
5、福合沟五米粿甜汤粿品店：也是一家汕头老字号甜品店，环境跟海南普通的老爸茶店比起来也不遑多让，都是本地人爱去吃。博主点了照片五粿汤和无米粿，五粿汤有点像清补凉，但是我个人感觉这汤有点太甜了，吃起来不是很习惯。然后无米粿其实就是个韭菜饺子然后是蘸着一个比较咸的蒜蓉酱吃，说句老实话，我觉得这个味道完全不如海南老爸茶店的韭菜饺，对我来说算是比较踩雷的一道菜品了。总之对于我来说这家店无功无过。
6、陈师傅老牌豆花与炒粿：老店，豆花很不错，汕头的豆花和我们平常海南吃的豆腐脑不一样，比起我们的嫩豆花，他的豆花口感更偏向于羮的那种感觉，然后他们不像海南是加红糖水或者姜糖水的，他们是加糖霜的。总之是家不错的小店。
7、金湖桥牛肉烧烤（强烈推荐）：博主强烈推荐的路边鲜牛肉烧烤，位置就在汕头金湖桥的桥底下，具体位置可以在小红书上搜金湖桥牛肉烧烤，有几个老板会推车来桥边烤。博主当天本来是想吃一个牌子叫“金湖桥炭烤牛肉串”的摊子的，但是奈何当天老板没出摊，于是吃了一家叫“潮汕@鼠哥”的，直接被惊艳到！！肉是真的新鲜，真的嫩，尤其是五花趾，博主感觉真的已经好多年没有吃到这么好吃的烧烤了
8、达濠声兴鱼丸：在达濠区的一家老字号鱼丸店，价格还可以，鱼丸是真的挺新鲜，店的后边就是做鱼丸的地方，可以看到很多店员在处理鱼丸。强烈推荐他家的虾丸😋😋😋😋😋，贵一点，但是好吃！
9、达濠晶煌鱼丸店：同样是老牌的鱼丸店，很多本地人去吃，手拍鱼丸也是十分Q弹，干面味道也还可以，推荐
10、鮀岛宾馆金凤酒楼：汕头老牌古早早茶店，手推车茶店确实挺复古的，可惜味道一般，被海南任意的茶店秒杀的存在。不过也不能奢求太多，毕竟早茶还得是广州才行。
4.18 潮州游
博主在潮州只待了一天，住在潮州古城里边，主要活动的区域也是开元寺庙和牌坊街那块，由于待得时间比较短，主菜只品尝了卤鹅和砂锅粥，比较可惜。
以下是在潮州吃过的店铺的评价：
1、阿雄卤鹅店：这次去潮州没有吃陈方卤鹅，倒是去了阿雄，同样也是古城里的老字号。可惜店里只能外带，没有堂食，可以买了后去旁边的肠粉店坐着吃。有一说一，潮州的卤鹅是真好吃！它不咸，然后酱汁稍微带一点咸甜口，蘸起来吃是真的香，鹅翅啃起来也很舒服。不过这次没有吃到鹅肝，有点可惜，总体真的很满意。
2、吴进平小食店：老牌小吃店，但我感觉春卷不是很和我胃口，胜在便宜地道吧，在牌坊街附近可以试试
3、潮味砂锅粥：本次潮州行我最满意的一顿，一个本地人都经常来解馋的小店，店铺不大，夫妻档，上菜会慢一点，如果要来记得提前打电话预约一下，性价比很高，分量也很大，人均50的虾蟹粥，上的还是膏蟹，大虾有七八只这样，真的很鲜，配上小油条吃真的爽！
4.19-4.21 厦门泉州游
博主在厦门待了两天半这样，有半天去了鼓浪屿，但是在鼓浪屿上边没有到餐馆吃饭，仅仅是吃了一顿鲨鱼丸，但却让人印象十分深刻。然后去了半天泉州，泉州这个城市比想象中的有趣和好玩，只可惜在泉州待得时间太短了。
以下是在厦门吃过的店铺的评价：
1、连欢海蛎煎：海蛎煎比我想象中的好吃😋，这家店开的挺久的，现在也蛮网红的了，在中山路附近的一个小巷子里，虽然网红，但是老板服务态度还可以，这点让人感觉还可以。（其实博主一开始吃错了，吃成他旁边的海蛎煎，但是那家也不错），总之路过中山路附近的话可以来试试。
2、白赞姜母鸭：也是一家老店，同样是在中山路附近，老板在老店隔壁开了一家新店。姜母鸭出锅的时候闻着挺香的。。但是博主有点不是很喜欢这种软软的鸭，所以感觉比较一般了。
3、无双精酿：好朋友开的精酿，可以说是厦门精酿的天花板了，在国内精酿圈子里都比较出名的存在，店里主要弄的是进口的精酿，所以价格会贵一点。如果你是对精酿很感兴趣的朋友，那旅游到厦门，还是可以去看看，连我这种不怎么喜欢啤酒的都觉得好喝！
4、龙头鱼丸店（鼓浪屿）：在鼓浪屿上吃的一家老店，排队差不多排了15分钟这样。他家的鱼丸是用小白鲨做的，可以选纯鱼丸或者鲨鱼肉包猪肉来吃，价格不贵，选双拼（2个有陷大鱼丸+5个有陷小鱼丸）15元这样。味道真的可以，如果排队队伍不长真的可以试试。
5、猫街茶果-漳州四果汤：在猫街的一个小店，附近是厦门理工学院，也是一家老店了。四果汤就有点像是福建版本的清补凉，料比海南清补凉可能还要杂一点，加了陈皮后，口感会十分的丰富，酸甜感在嘴中交替，感觉十分不错。
6、肉一串：在沙坡尾的一家炸肉串店，但是博主去的时候好像是最后一天在沙坡尾营业了，老板娘准备搬店了。她家的炸沙茶里脊肉我强推，真的十分好吃，沙茶的味道特别入味，有点让我梦回20年前的海口解放西吃铁板烧里脊肉的感觉！
7、肉嘟嘟：沙坡尾强推的一家烤肉摊子，12块钱5串猪肉串，烧鸟串是6块钱一串，还算蛮大。味道挺好的，烤的时候在旁边看着是真的香，如果路过沙坡尾真的可以尝尝。
8、芋包嫂：同样是沙坡尾的一家老店，尝了他家的招牌芋包和鱼丸，只能说对我来说无功无过吧，博主个人不是太喜欢。
9、Ang Koo舒心·娘惹厨房：本次来厦门唯一的去商场里吃的饭店，博主去的SM广场店，想着带我妈去试试马来菜，万幸没有踩雷，真的还蛮好吃的。博主在海口还没吃过这么好的马来菜（虽然吃的也不多就是了），酱油鸡吃起来真的香！
然后以下是在泉州吃过的店的评价：
1、侯阿婆烧肉粽：看推荐去的老店，我觉得他家烧肉粽一般（可能是海南的粽子太能打了），但是他家的肉丸汤的猪肉丸我觉得挺好吃。
2、秉正堂：泉州老字号，好像还上过舌尖上的中国。博主是在去天后宫的路上发现的，就顺路进去尝了一下。点了四果汤和石花膏。他家的四果汤你可以选豪华版（12块）或普通版本（8块），豪华版你可以自由选6个料，普通版本你可以选4个料。就料的丰富程度来说是不如我在厦门猫街吃的，但是他家的汤底还可以。让我惊艳的其实是石花膏，这玩意比想象中的要好吃！加上蜂蜜后十分的香甜~。博主后边走的时候还带了个板栗饼走，一包9块钱，还蛮好吃的，总之这家店我还是很满意。
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